Kategoriarkiv: Mat

Underbart god höstgryta med linser och rödbetor

Jag älskar höstens goda smaker. Vissa smaker har vi fått stryka som morot och tomat. Men det går att göra god gryta även utan dessa smaker. Den här goda grytan gjorde jag igår och alla tyckte att den var så … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat, Uncategorized | Märkt , , , | 2 kommentarer

Fläskfilé inlindad i parmaskinka

För en vecka sedan bjöd min man på en absolut underbar maträtt. Den var inspirerad av saltimbocca men med flärskfilé och andra kryddor. Nu äntligen har jag fått ett recept att skriva ner:-) 600 g fläskfilé 1 pkt lufttorkad skinka (parma, … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Mat | Märkt , | 1 kommentar

Några höstfavoriter – bröd, kakor och mat utan vete, soja och mjölk

När jag startade den här bloggen så tillbringade jag mycket tid hemma. Sonen var konstant sjuk och jag var hemma jämnt. Nu fungerar livet och att baka och blogga får ta lite mindre tid. Men jag bakar fortfarande flera gånger … Läs mer

Publicerat i Bröd, Gott till kaffet, Lunch och lättare rätter, Mat, Mjuka kakor, Paj, Småkakor, Surdegsbröd | Märkt , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Köttfärsspett med tacosmak i ugn

Idag har det varit 7-årskalas för minstingen i familjen. Vi hade lite olika plock som melon, gurka, majs, majschips och så köttfärsspett med tacosmak. Här kommer receptet på de sistnämnda. Räckte till 23 spett. Jag gjorde dem i ugn. Förebered … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Saltimbocca à la romana

Det här receptet hittade vi på recept.nu. Kock Carlo Barsottis recept är det. Och enligt honom innehåller en riktig saltimbocca absolut ingen grädde eller mjöl. Vi serverade den med hemmagjorda potatisgnocchi. Klicka här för recept. Ingredienser: 4 skivor kalvinnanlår på 150 g … Läs mer

Publicerat i Mat, Uncategorized | Märkt , | Lämna en kommentar

Hemmagjorda potatisgnocchi utan gluten, vete och mjölk

I fredags åt vi så himmelskt god mat. Hemmagjorda potatisgnocchi som serverades tillsammans med saltimbocca. Klicka här för recept. Båda recepten hittade vi på http://recept.nu. Ingredienser: 750 g potatis 2 äggulor 60 g mjölkfritt margarin (Carlshamns som inte innehåller sojalecitin) ca 2 1/2 dl Sempers … Läs mer

Publicerat i Mat, Uncategorized | Märkt , | 2 kommentarer

Allergianpassad fiskgryta

Sedan tidigare finns en god fiskgryta på bloggen – men den an inte vi göra längre. Den innehåller både tomat och morötter, och båda göra loppan sjuk. Och fonder och buljonger går bort. Mitt första försök att göra en ny … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Helgens gott och blandat

Oj vad tiden går fort nu. Hinner inte riktigt med att att sköta bloggen som jag vill. I helgen har det varit innebandycup för sonen och då har det varit fokus på dels bra förstärkt mellis, lite snabba energier och … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Bullar, Gott till kaffet, Lunch och lättare rätter, Mat, Mjuka kakor, Småkakor | Märkt , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Hemgjorda fiskpinnar. Vetefria, glutenfria,mjölkfria och sojafria

Vi har hamnat i ett riktigt virusträsk med en influensa som oinbjuden gäst de senaste två veckorna. Så idag är det vab hemma. Och alla längtade efter enkel vardagsmat. Fiskpinnar är väl aldrig något som jag riktigt tyckt om – … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Söndagsstök i köket – vetefria surdegsfrallor, fifirutor och mördegskakor

Behövde få till både lite fikabröd och vanligt bröd idag men ville ändå ägna lagom mycket tid i köket. Dagens köksskörd kommer här Fiffirutor ett recept jag ofta återkommer till. Jag följde mitt recept jag hade på bloggen men bytte … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Gott till kaffet, Mat, Mjuka kakor, Småkakor, Surdegsbröd | Märkt , , , , , , | 4 kommentarer