Detta goda och enkla recept har jag hittat på nätet någonstans. Enkla att baka, goda att äta och enkla att variera. Har t ex haft i aprikoser och russin.

• 50 g jäst
• 6 dl av den mjölk du tål. Jag använder rismjölk från Carlshamn.
• 3 msk rapsolja
• 2 msk fiberhusk
• 1 dl fibrex
• 1 dl boveteflingor eller hirsflingor.
• 4 msk honung
• 2 tsk havssalt
• 7-8 dl fin mjölmix. (Degen ska vara kladdig men inte lös)

Jag använder hushållsassistent när jag bakar bröd och bullar. Vanlig bunke går givetvis bra.

• Smula jästen i bunken.
• Häll på den kalla mjölken och oljan. Blanda till jästen löser sig.
• Blanda ner fiberhusk, fibrex, boveteflingor, honung och salt. Låt stå och svälla ca 10 minuter.
• Tillsätt ⅔ av mjölet. Kör någon minut på mellanväxel
• Blanda i resten. Kör någon minut eller rör om du använder vanlig bunke.
• Ta  fram två bakplåtsklädda plåtar och två matskedar.
• Klicka ut 15-20 frallor.
• Pudra frallorna med lite mjöl. Strö över lite boveteflingor. Täck med bakduk.
• Jäs ca 1½ timme.
• Sätt ugnen på 250 grader.
• Grädda i i ca 8 minuter (mitt i ugnen)
• Ta ut, lägg på galler och strö gärna över lite extra flingsalt.