Fria Drömmar

En riktig liten pärla

En liten kaka som de allra flesta kan äta. Till småkakor använder jag gärna Sempers Fin Mix. Precis som många småkakor ser de inte mycket ut för världen men är som smältande drömmar i munnen.

ca 60 st.

Sätt ugnen på 150 grader.

  • 100 g mjölkfritt margarin
  • 3 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl neutral olja
  • 1 tsk hjorthornssalt
  • 4 dl Sempers Fin Mix (naturligt glutenfri)

Rör matfett, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i taget. Blanda hjorthornssaltet med 1 dl av mjölmixen. Blanda ner i smeten. Blanda i resten av mjölet.

Förbered plåtar med bakplåtspapper

Ta en sked och ta upp en ”klutt” deg och forma till en boll – ca 2cm i diameter. (Använd inget extra mjöl). Platta till den något.  Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.

När du tar ut dem ur ugnen så kan du låta dem ”vila” någon minut på plåten. Därefter lägger du dem med fördel på galler och låter dem svalna.

Annonser

Om Annika

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad nästan allt innehåller. Gillar att fotografera, springa, äta god mat och är svag för riktigt goda viner. På mina två olika bloggar blir det dels recept (Bak & Mat-bloggen) och lite av varje (Allergimamman). Det som är mitt liv helt enkelt. Längre presentation: Livserfaren från ett liv som krävt ständig närvaro och kreativitet då jag bollat både allergiska barn, speciell matlagning och ett professionellt liv som kommunikatör inom ett så spännande område som kyrkan. Och mellan det fraktas barn till balett, cello, innebandy osv. Nu större barn - så mindre och mindre fraktande:-) Hittar man hit för att se lite hur jag tänker kring allergiköket? Allt är möjligt är devisen. Hittar man hit för att se lite hur jag tänker kring jobb så är det ungefär samma - Allt är möjligt. Och mer kan man läsa på https://se.linkedin.com/in/annikaaberg
Det här inlägget postades i Äggfritt, Gott till kaffet, Julbak, Småkakor och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s