Kategoriarkiv: Julbak

Falska engelska julkakor utan nötter men med nötsmak (gluten- och vetefria, mjölkfria)

Är på ett bra bakhumör för tillfället så jag provar ut nya recept. Det här är ytterligare ett recept jag är mkt nöjd med. Mkt tack vare ett nytt favoritställe i Stockholm – Essencefabriken. Där har de bland annat hasselnötsessence … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, pannkakor | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Supergoda allergivänliga kryddskorpor/kakor (utan bl a gluten, vete, mjölk, nötter & soja)

Ytterligare ett riktigt gott och dessutom enkelt recept som passar bra i jultider. Utgått från ett recept i en äldre ”Sju sorters kakor” och gjort om så att de passar de allergier vi har att förhålla oss till. Sätt ugnen … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Surdegsbröd | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Festliga nöt- och mandelfria formar utan gluten, vete, mjölk, soja och ägg

Just nu provar jag efter att bakat flera år med samma recept att prova fram nya recept. Dottern fixar inte kakao så bra längre. Sedan några år fungerar dessutom bara Carlshamns flytande margarin så jag har känt ett visst motstånd … Läs mer

Publicerat i bär, Bullar, Cupcakes, Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Småkakor, Uncategorized | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Chokladfondanttårta utan mjölk, vete, soja och nötter

Påsk och dags för en fantastiskt god tårta. Den tar lite tid att göra men är för övrigt inte svår. Mäktig och fyllig choklasmak. Chokladsablédag 225 g Sempers fin mix 25 g kakao 175 g flytande mjölkfritt margarin en nypa … Läs mer

Publicerat i Desserter, Julbak, Paj, Tårtor, Uncategorized | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Kardemummakladdkaka med hallonganache utan gluten, vete, soja och mjölk

Idag är det jag, Albin, som bloggar ut ett recept som jag tillsammans med Sigrid har kommit på. Jag har dock förfinat receptet och fört över det från muffins till en kladdkaka där kakaon, kardemumman och hallonen gifter sig perfekt. … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Uncategorized | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Underbart goda sockerkringlor/bullar utan gluten, mjölk, vete och soja

Det är kanelbullens dag om två dagar. Inser att jag inte riktigt hinner med ett bra kanelbullebak. Men goda bullar vill jag iallafall äta på tisdag. Hittade ett recept på Ica med vanliga mjölsorter. Testade med alternativa ingredienser. Och detta … Läs mer

Publicerat i Bullar, Gott till kaffet, Julbak | Märkt , , , | 2 kommentarer

Mammas goda mjuka chokladkaka- glutenfri, vetefri, mjölkfri

Idag var det dags att ta fram min äldsta kokbok. Den som jag fick av min mamma en gång i tiden. Det är en lite köksalmanacka från 1989 och jag hade flyttat hemifrån året innan. Längst bak i boken har … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Mjölkfria kanelkolor

Nu äntligen är jag på benen igen efter min diskbråcksoperation i nacken. Och jag blir nog helt bra så småningom. Än så länge är det inte så tunga bakverk och bröd som fixas. Men då passar ju julgodis väldigt bra. … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Godis, Julbak | Märkt , , | 1 kommentar

Naturligt glutenfria, vetefria, mjölkfria och sojafria Pepparkakor

Pepparkakor och dess recept är något som ständigt kan utvecklas. I år la jag extra energi då det vanliga mjölkfria margarinet inte längre fungerar. Däremot fungerar det flytande margarinet från Carlshamn. Jag ville dessutom försöka öka smakupplevelsen än mer och … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Småkakor | Märkt , , , | 7 kommentarer

Ingefärskakor på rapsolja – utan mjölkprotein, vete, gluten och soja

Nu håller jag på att experimentera i köket för fullt för att se vad man kan baka för småkakor på neutral olja. Sigrid tål inte längre något av de mjölkfria margarinen som finns på marknaden. Antingen kokos eller solros i. … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Kakor med olja, Småkakor | Märkt , , | Lämna en kommentar