Kategoriarkiv: Julbak

Kardemummakladdkaka med hallonganache utan gluten, vete, soja och mjölk

Idag är det jag, Albin, som bloggar ut ett recept som jag tillsammans med Sigrid har kommit på. Jag har dock förfinat receptet och fört över det från muffins till en kladdkaka där kakaon, kardemumman och hallonen gifter sig perfekt. … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Uncategorized | Märkt , , , , , , , | Lämna en kommentar

Underbart goda sockerkringlor/bullar utan gluten, mjölk, vete och soja

Det är kanelbullens dag om två dagar. Inser att jag inte riktigt hinner med ett bra kanelbullebak. Men goda bullar vill jag iallafall äta på tisdag. Hittade ett recept på Ica med vanliga mjölsorter. Testade med alternativa ingredienser. Och detta … Läs mer

Publicerat i Bullar, Gott till kaffet, Julbak | Märkt , , , | 2 kommentarer

Mammas goda mjuka chokladkaka- glutenfri, vetefri, mjölkfri

Idag var det dags att ta fram min äldsta kokbok. Den som jag fick av min mamma en gång i tiden. Det är en lite köksalmanacka från 1989 och jag hade flyttat hemifrån året innan. Längst bak i boken har … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Mjölkfria kanelkolor

Nu äntligen är jag på benen igen efter min diskbråcksoperation i nacken. Och jag blir nog helt bra så småningom. Än så länge är det inte så tunga bakverk och bröd som fixas. Men då passar ju julgodis väldigt bra. … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Godis, Julbak | Märkt , , | 1 kommentar

Naturligt glutenfria, vetefria, mjölkfria och sojafria Pepparkakor

Pepparkakor och dess recept är något som ständigt kan utvecklas. I år la jag extra energi då det vanliga mjölkfria margarinet inte längre fungerar. Däremot fungerar det flytande margarinet från Carlshamn. Jag ville dessutom försöka öka smakupplevelsen än mer och … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Småkakor | Märkt , , , | 7 kommentarer

Ingefärskakor på rapsolja – utan mjölkprotein, vete, gluten och soja

Nu håller jag på att experimentera i köket för fullt för att se vad man kan baka för småkakor på neutral olja. Sigrid tål inte längre något av de mjölkfria margarinen som finns på marknaden. Antingen kokos eller solros i. … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Kakor med olja, Småkakor | Märkt , , | Lämna en kommentar

Naturligt glutenfria och mjölkfria chokladbollar

Lilltjejen i familjen längtade efter chokladbollar. Provat lite olika varianter sedan vi tog bort havre för ca två år sesdan. Dessa var bäst. Ingredienser: 100 g rumsvarmt mjölkfritt margarin från Carlshamn 1 dl socker 3 msk kakao (helst fairtrade) 2 … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Desserter, Godis, Gott till kaffet, Julbak, Småkakor | Märkt , , , , , , | 1 kommentar

Sigridtårta – glutenfri, vetefri, mjölkfri, mandelfri

Den här tårtan blev Sigrids födelsedagstårta. Målet var ett få till en tårta som påminner om Zuleike-tårta men utan mandel. Förut har jag gett mig på ett liknande projekt men då innehöll den havre och det fungerar inte längre. Men … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Tårtor | Märkt , , , , , , , | 3 kommentarer

Mjölkfri och naturligt glutenfri saffranskola

Allt eftersom har jag varit tvungen att ta bort det ena efter det andra. När iMat försvann för ungefär ett år sedan tänkte jag att nu blir det aldrig hemgjord kola igen. Men idag fick jag till god kola med … Läs mer

Publicerat i Godis, Julbak | Lämna en kommentar

Mjölkfri fudge

Jag hittade grunden till det här receptet på kolarecept.se. Då var det med mjölk men ville testa att göra en mjölkfri variant. Det lyckades:-) Men jag varnar redan nu – det är en riktigt sockerchock det handlar om. Men i … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Godis, Julbak | Märkt , , , | Lämna en kommentar