Kategoriarkiv: Tips & Råd

Dags för glutenfria semlor- utan vete,mjölk, soja eller mandel

Nu är det dags för semlor utan allt igen. Här är ett reviderat recept. Ändrat i tidigare recept. Dessa bullar använder jag till t ex semlor, men det är även perfekta vardagsbullar. En fördel med dem är att barnen kan … Läs mer

Publicerat i Bullar, Desserter, Gott till kaffet, Tips & Råd | Märkt , , , , | 10 kommentarer

Annikas festtårta – utan gluten, vete, mjölk och soja

Så är det dags för lite kalasgoda saker på bloggen. Först ut är den här fantastiska tårtan. Den är inspirerande från av en tårta jag hittade i en gamman bok. Där hette den Pappas tårta. Men den innehöll mycket som … Läs mer

Publicerat i bär, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar

God tårta till sommarens fester – utan mjölkprotein, vete, gluten och soja

Våren går i ett rasande tempo och även om jag både bakar och laga mat så hamnar det inte alltid här. Men den här underbara tårtan med en ny gräddfavorit från Soyatoo – ja, den hör verkligen hemma här. Och … Läs mer

Publicerat i bär, Desserter, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , , , , | Lämna en kommentar

Petits-choux utan gluten, vete och mjölk

I kväll har jag experimenterat i köket för första gången på länge. Petits-chouxer stod på listan. Är väldigt nöjd med resultatet – och enkelt att göra var det också. Sigrids kommentar var ”det här vill jag ha på mitt kalas!”. … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Ingen hälsoblogg

Ett kort nedslag på bloggen mitt i sportovstider. Jag får allt oftare väldigt många idéer och synpunkter på varför vi har de allergier vi har. Jag vet att alla har sin bakgrund och jag är glad för alla som hittar … Läs mer

Publicerat i Tips & Råd | 12 kommentarer

Helgtips till pizzan

I december insåg vi att lillflickan är riktigt allergisk mot tomat – och då verkar det inte vara färgen utan själva tomaten. Och hon som älskat pizza – vad göra? Den frågan ställde jag här på bloggen och jag fick … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar

Vete- och glutenfria semlor utan mjölk och mandel

När man läser den där rubriken kan man ju fundera på om det verkligen är semlor som stod på fikabordet idag. Men det var absolut semlor – och smakade semlor. Det som avviker mest i smaken är kokosgrädden som vi … Läs mer

Publicerat i Bullar, Gott till kaffet, Tips & Råd | Märkt , , , , | 9 kommentarer

Durramjöl i bröd

Jag har de senaste dagarna sett ett stort intresse för mitt första durramjölsrecept – surdegsfrallor Jag satte t o m min naturligt glutenfria surdegsgrund delvis på durra. Efter lite googlande insåg jag varför intresset var så stort – Glutenfri kost ger … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd, Tips & Råd | Märkt , , , | 12 kommentarer

Mjölk- och äggfri chokladsorbet

Till den goda hallon- och marängtårtan serverade jag en hemmagjord chokladsorbet. Mannen hade önskat vaniljglassen jag gjorde förra veckan men jag hann inte riktigt göra den. Men i Chokladpassion-boken med recept av Jan Hedh hittade jag en god sorbet som … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Desserter, Gott till kaffet, Tips & Råd | Märkt , , | Lämna en kommentar

Lite tankar om vårt allergiska liv och kök

Den här långa texten innehåller inget recept utan är något så ovanligt som lite bakgrund till varför denna blogg finns och lite om hur det är att vara mamma till två barn som båda bär på mycket allergier. En del … Läs mer

Publicerat i Tips & Råd, Uncategorized | Märkt | 19 kommentarer