Helgtips till pizzan

I december insåg vi att lillflickan är riktigt allergisk mot tomat – och då verkar det inte vara färgen utan själva tomaten. Och hon som älskat pizza – vad göra? Den frågan ställde jag här på bloggen och jag fick ett så bra tips:-)

Tipset är: 

  • en burk kronärtskockhjärtan
  • olivolja
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • salt

Mixa kronärtskockorna med olivolja (prova dig fram gällande mängden). Pressa i en vitlök, salta lite och vips har man en röra som nog inte bara är god till pizza utan som röra till kyckling och kött.

Ja, det var dagen s helgtips.

Annonser

Om Annika

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad nästan allt innehåller. Gillar att fotografera, springa, äta god mat och är svag för riktigt goda viner. På mina två olika bloggar blir det dels recept (Bak & Mat-bloggen) och lite av varje (Allergimamman). Det som är mitt liv helt enkelt. Längre presentation: Livserfaren från ett liv som krävt ständig närvaro och kreativitet då jag bollat både allergiska barn, speciell matlagning och ett professionellt liv som kommunikatör inom ett så spännande område som kyrkan. Och mellan det fraktas barn till balett, cello, innebandy osv. Nu större barn - så mindre och mindre fraktande:-) Hittar man hit för att se lite hur jag tänker kring allergiköket? Allt är möjligt är devisen. Hittar man hit för att se lite hur jag tänker kring jobb så är det ungefär samma - Allt är möjligt. Och mer kan man läsa på https://se.linkedin.com/in/annikaaberg
Det här inlägget postades i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat, Tips & Råd och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Helgtips till pizzan

  1. Kjersti skriver:

    Jag missade din fråga, men jag hade gett samma tips. Jag brukar använda en färdig kronärtskockscrème – som i stort sett innehåller samma ingredienser som dina – på pizzan. Ett annat förslag är tapenade, alltså någon slags olivcrème om hon tål det, eller någon pesto. Pesto kan man ju allergianpassa och göra på alla möjliga sätt med spenat, ruccola, dill, olika örtkryddor, med eller utan ost, med mandlar, nötter, solroskärnor, melonkärnor m m. Önskar er alla en trevlig helg!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s