Etikettarkiv: tips

Naturligt glutenfria, mjölkfria och sojafria kanelbullar/snurror

Har ju recept sedan tidigare på goda bullar, men  dessa blev bäst hittills.  Dessa kan även göras äggfria. Uteslut då ägget ur deg och pensling.   Ingredienser: 150 g mjölkfritt margarin 5 dl Carlshamns rismjölk 50 g jäst drygt 1 … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bullar, Gott till kaffet, Julbak | Märkt , , , , | 3 kommentarer

Fuskwienerbröd utan gluten, vete, mjölk och soja

Förra veckan hittade fick jag tips om ett så härligt naturligt glutenfritt wienerbrödsrecept – som dessutom var enkelt att göra. Jag lyckades med smakerna men jag behöver över på att snygga till den med rutmönster osv. Men ny favorit:-).  2015 … Läs mer

Publicerat i bär, Desserter, Mjuka kakor, Tårtor | Märkt , , , , , , , , , , | 6 kommentarer

Goda vete- och glutenfria surdegsfrallor med en touch av lingon

Numera hinner jag inte blogga ut allt jag bakar – men dessa frallor får allt ta plats på bloggen. Jag har gjort en helt ny surdeg och ville provbaka den. När jag satte surdegen utgick jag från det här receptet . Blev hur … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Underbart goda vete-, gluten- och mjölkfria frallor

De här frallorna utgår från ett väl beprövat grundrecept som jag ofta utgår ifrån – men de blev ännu bättre än tidigare. Ser likadana ut men smaken var om möjligt ännu bättre:-). Så har ni redan en naturligt glutenfri surdeg … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Oscarstårta utan vete, gluten, mjölk och mandel

Ända sedan Sigrid för ungefär ett år sedan fick en kraftig nötreaktion som krävde akut sjukhusvård har jag lagt alla idéer om att någonsin servera Oscarstårta igen här hemma. Och det är inte utan viss sorg som vi levt utan … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Tårtor | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Petits-choux utan gluten, vete och mjölk

I kväll har jag experimenterat i köket för första gången på länge. Petits-chouxer stod på listan. Är väldigt nöjd med resultatet – och enkelt att göra var det också. Sigrids kommentar var ”det här vill jag ha på mitt kalas!”. … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Helgtips till pizzan

I december insåg vi att lillflickan är riktigt allergisk mot tomat – och då verkar det inte vara färgen utan själva tomaten. Och hon som älskat pizza – vad göra? Den frågan ställde jag här på bloggen och jag fick … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar

Vete- och glutenfria semlor utan mjölk och mandel

När man läser den där rubriken kan man ju fundera på om det verkligen är semlor som stod på fikabordet idag. Men det var absolut semlor – och smakade semlor. Det som avviker mest i smaken är kokosgrädden som vi … Läs mer

Publicerat i Bullar, Gott till kaffet, Tips & Råd | Märkt , , , , | 9 kommentarer

Durramjöl i bröd

Jag har de senaste dagarna sett ett stort intresse för mitt första durramjölsrecept – surdegsfrallor Jag satte t o m min naturligt glutenfria surdegsgrund delvis på durra. Efter lite googlande insåg jag varför intresset var så stort – Glutenfri kost ger … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd, Tips & Råd | Märkt , , , | 12 kommentarer

Lite tankar om vårt allergiska liv och kök

Den här långa texten innehåller inget recept utan är något så ovanligt som lite bakgrund till varför denna blogg finns och lite om hur det är att vara mamma till två barn som båda bär på mycket allergier. En del … Läs mer

Publicerat i Tips & Råd, Uncategorized | Märkt | 19 kommentarer