Kategoriarkiv: Mat

Hemgjorda vete- och glutenfria kroppkakor

Längtade häromdagen efter kroppkakor så idag var det dags. Så gott – och alla gillade det – även sonens bästa vän:-) Ingredienser: 10-12 potatisar 1 ägg 2 1/2 dl- 3 dl Sempes fin mix (eller annan mjölmix som passar dig) … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Helgtips till pizzan

I december insåg vi att lillflickan är riktigt allergisk mot tomat – och då verkar det inte vara färgen utan själva tomaten. Och hon som älskat pizza – vad göra? Den frågan ställde jag här på bloggen och jag fick … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar

Fri Bondomelett på mitt vis

I det här hemmet slängs det ganska ofta ihop omelett. Flickan på 6 år fixar t o m sin egen frukostomelett ganska ofta. Men den här bondomeletten är matigare och räcker till 2-3 personer. Det finns många sätt att göra … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Gryta med grönkål, rotfrukter och kassler

Vardagsgrytor är bland det godaste jag vet. Jag följer sällan något recept utan det blir Cajsa Warg -stil. Man tager vad man haver. Igår var det dags att ta vara på lite frysrester. Jag hade lite bra ”spad” i frysen … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Bästa grönkålsrätten med smakrik korv

Det finns få kålsorter som är så underskattade som grönkål. Denna rätt åt vi ofta i mitt föräldrahem. Min pappa kommer från Tyskland och under kriget och i synnerhet efterkrigstiden var kål i alla dess former ofta använt i matlagningen. … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Mat | Märkt , , , , , | 3 kommentarer

Gluten- och mjölkfria pizzabullar

Nygräddade pizzabullar utan gluten, vete och mjölk. I morgon är det utflykt för sonen och mat ska tas med. Minns att jag för något år sedan hittade ett recept på nätet som lät bra. Googlade och hittade det jag sökte … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , | 7 kommentarer

Porchetta di fano – fläskkarrérulle

I förra Buffé var det ett recept på en variant av Porchetta di fano. Där skrev man att en riktig porchetta di fano är gjord på helstekt gris som man grillar – och det har man ju inte riktigt hemma … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , | Lämna en kommentar

Rofrukts-soppa

Till att börja med – jag är verkligen en vän av hösten. Det finns så mycket gott och närodlat att välja på. Och favoriter är rotfrukter av alla de slag. De är goda, billiga, mättande och enkla att tillaga. Du … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , | Lämna en kommentar

Potatis och bovetepiroger

Dessa riktigt goda piroger kommer att åka rakt in i vardagsmenyn. Enkla att göra, lätta att variera och väldigt goda. Och gör man många är det nog bara att frysa och vips så har man ett bra och mättande mellanmål … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | 3 kommentarer

God linssoppa

Idag blir det recept på en härlig soppa vi ofta åt i mitt barndomshem. Vi var en ganska stor familj och soppor och matiga grytor med egenodlade grönsaker och rotfrukter var vanligt på matbordet. Jag har inte möjlighet att odla … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Mat | Märkt , | Lämna en kommentar