Köttfärsspett med tacosmak i ugn

Idag har det varit 7-årskalas för minstingen i familjen. Vi hade lite olika plock som melon, gurka, majs, majschips och så köttfärsspett med tacosmak.

IMG_1180

Här kommer receptet på de sistnämnda. Räckte till 23 spett. Jag gjorde dem i ugn.

Förebered spett genom att lägga träspett i blöt medan du gör köttfärssmeten.

Sätt ugnen på 225 grader.

Ingredienser:

  • 500 g nötfärs
  • 2 msk potatismjöl
  • 3/4 dl iMat
  • 2 st finhackad charlottenlökar
  • knappt 1/2 msk salt
  • 1/2 påse Santa Maria organic tacokrydda (den innehåller paprika men i så begränas form tål Sigrid  det. Men den är fri från olika sockerarter som dextros, glukos osv)

Blanda potatismjöl, iMat, lök, salt och tacokrydda i en bunke. Låt det svälla en stund. Blanda sedan i köttfärsen och blanda väl så att proteinet från köttet hjälper till att skapa en bra blandning.

Dela upp i köttfärsen i jämnstora högar. Tryck sedan på köttfärsen på spetten. Kläm till ordentlig och lägg dem i smord långpanna. Stek dem mitt i ugnen tills de fått fin färg.

Jag gjorde dem dagen innan och värmde sedan på dem i 100 grader en stund innan servering.

De blev mycket uppskattade av tjejerna på kalaset.

Annonser

Om Annika

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad nästan allt innehåller. Gillar att fotografera, springa, äta god mat och är svag för riktigt goda viner. På mina två olika bloggar blir det dels recept (Bak & Mat-bloggen) och lite av varje (Allergimamman). Det som är mitt liv helt enkelt. Längre presentation: Livserfaren från ett liv som krävt ständig närvaro och kreativitet då jag bollat både allergiska barn, speciell matlagning och ett professionellt liv som kommunikatör inom ett så spännande område som kyrkan. Och mellan det fraktas barn till balett, cello, innebandy osv. Nu större barn - så mindre och mindre fraktande:-) Hittar man hit för att se lite hur jag tänker kring allergiköket? Allt är möjligt är devisen. Hittar man hit för att se lite hur jag tänker kring jobb så är det ungefär samma - Allt är möjligt. Och mer kan man läsa på https://se.linkedin.com/in/annikaaberg
Det här inlägget postades i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s