Månadsarkiv: januari 2012

Viltskavsauté med potatismos

Detta kommer troligen att bli en ny återkommande rätt i vårt hem. Hittade receptet på Gottigottse. Jag har ändrat om det lite för att det ska fungera för oss. Tagit mjölkfria produkter, tagit Bong Touch of Taste kalvfond istället för … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Mat | Märkt , , | Lämna en kommentar

Mjuk chokladkaka

Ibland längtar man efter smaker man minns från barndomen. Detta är en sådan kaka, även om min mamma inte gjorde just den här. Denna chokladkaka har fyllig chokladsmak och är ganska saftig. Jag har hittat receptet i ”Sju sorters kakor”. … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Mjuka kakor | Märkt , , | Lämna en kommentar

Pocherad lax med ärtor och potatis

Det här receptet har en del kanske redan sett här på bloggen. Det ligger under Vardagsmat x 3, men jag tycker att det är en så god och enkel rätt att den är värld sin egen plats. Idag var det … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , | Lämna en kommentar

Semlor utan gluten, mjölk och soja

Nu, nu är det äntligen dags för årets första semlor. Alltid lite av en höjdpunkt i familjen. Innan jag var så pass van att baka utan vanligt mjöl och grädde så var detta en av mina första utmaningar. Själva bullen … Läs mer

Publicerat i Bullar | Märkt , , | 24 kommentarer

Frallor med hirs och fibrex

Idag behövdes det bakas bröd till barnen igen. Småbröd är populära så jag utgick från ett tidigare recept – Glutenfria surdegsbröd/frallor. Har ändrat en del i fördegen. I går kväll matade jag surdegen så att den skulle vara redo att … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd | Märkt , , | 3 kommentarer

Chokladkakor med mjölkfri vit choklad

I dag tänkte jag att det var dags att göra slut på en vit choklad-kaka som legat i skafferiet sedan december. Jag har lite blandade känslor inför vit choklad. Det är ju väldigt sött om man som jag gärna äter … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Småkakor | Märkt , , | 2 kommentarer

Lammfärsbiffar med rödvinssky, sallad och ugnsrostade potatisskivor

Livet den här veckan har varit ganska tufft – läs I min tankevärld – om du vill veta mer. Vi var därför så väl förtjänta av riktigt god middag och gott vin. Middagen tar ca 30-40 minuter att göra i … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , | Lämna en kommentar

Ingers Nissekakor – kokoskaka med chokladsmak

Receptet på dessa goda kakor har jag fått skickat via mail till mig från en blogg-läsare. Tack Inger!! Receptet kommer ursprungligen från en bok om Kyrkkaffe och att baka till många. En enkel, snabb och mycket god variant av den … Läs mer

Publicerat i Småkakor | Märkt , , | 4 kommentarer

Kalasgott – enkel marängsviss

Idag skulle sonen gått på kalas – men fick tyvärr ställa in det i sista minut pga sin sjukdom. Läs mer på I min tankevärld. Men det han skulle ha med sig att äta på kalaset var i alla fall … Läs mer

Publicerat i Desserter | Märkt , | 1 kommentar

Vanilj – och chokladkakor av mördeg

Julkakorna är slut, tiden  för att baka lite mer begränsad men en liten mördegskaka tar inte så lång tid och fördelar man ingredienserna lika i två bunkar och smaksätter på olika vis så vips har man två kakor. Detta mördegsrecept är … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Småkakor | Märkt , , , | Lämna en kommentar