Viltskavsauté med potatismos

Detta kommer troligen att bli en ny återkommande rätt i vårt hem. Hittade receptet på Gottigottse. Jag har ändrat om det lite för att det ska fungera för oss. Tagit mjölkfria produkter, tagit Bong Touch of Taste kalvfond istället för soja.

Ingredienser:
  • 2 paket viltmästarskav (240 g) (eller annan skav)
  • 2 scharlottenlökar gul lök
  • 1 paprika
  • 2 tomater eller 4-5 körsbärstomater
  • 2 – 2 1/2 dl iMat eller den gräddersättning du tål
  • dijon-senap efter smak. Eftersom vi har relativt unga famuljemedlemmar tog jag ca 1 msk. Är det bara vuxna smaklökar som ska tillgodoses så skulle jag öka mängden.
  • 1/2-1 msk kalvfond från Bong Touch of Taste
  • salt/peppar
Gör så här:
Hacka löken och paprikan och bryn dem i olja eller mjölkfritt margarin. Lägg det i en skål. Bryn därefter skaven.
Lägg i löken och paprikan, plus tomaten som är delad.
Häll i den gräddersättning du valt och låt koka ett par minuter på svag värme.
Smaksätt med senap, kalvfond, salt & peppar.
Servera med ett riktigt gott hemlagat potatismos.
Mycket gott, enkelt att göra och relativt snabbt så här en vardagskväll.