Månadsarkiv: december 2011

Maränger med kardemummasmak

Dessa fantastiska maränger är verkligen goda. Gjorde Crème Brulee igår (recept kommer när jag bränt av dem). Det innebar att jag hade en himla massa äggvitor över, så idag blev det lyxig restprodukt. Jag hade 5 äggvitor över. Receptet finns … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Småkakor | Märkt , , , | 2 kommentarer

Nyårsmeny förbereds

Vi ska fira nyår i all stillhet. Vi lever på många vis ett alternativy liv då min son har en inte diagnostiserad sjukdom som han varit sjuk i under många år. Om livet med honom kan du läsa på I … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt | Lämna en kommentar

God jul och Gott nytt år önskar Bak & Mat

Nu blir det bloggvila över helgerna. Hoppas att alla får en smakfull jul och frid i sinnet. Så syns vi med nya recept 2012. Annika  

Publicerat i Uncategorized | 3 kommentarer

Stenhammarskakor

Dessa goda kakor är enkla att göra. Jag gör dem bara till jul. Precis som många glutenfria kakor är de lite porösa precis när de kommer ut från ugnen men de blir hårda när det fått vila ett tag. Sätt … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Småkakor | Märkt , , , | 3 kommentarer

Glutenfritt Vörtbröd 2.0

Nu, december bakar jag brödet igen – men provar med cocacola och havregrädde. Kan konstatera att jag tycker att brödet verkar kräva mer vätska än vad jag angett – degen ska när ni knådar den vara ganska kletig – inte … Läs mer

Publicerat i Bröd, Julbak | Märkt , | 10 kommentarer

God mjölkfri vaniljkola

Nu var det dags fö lite mer julgodis – men nu är det nog sista nya:-) Däremot måste jag göra en sats till av Mjölkfri fudge med saffran och vit choklad innan julen knackar på dörren. Men idag blev det … Läs mer

Publicerat i Godis, Julbak | Märkt , | 2 kommentarer

Klassisk fruktkaka

En klassisk fruktkaka hör till på julbordet. Jag gjorde den igår och den står just nu och smaska till sig så att den ska vara riktigt god till jul. Sätt ugnen på 150 grader. 200 g mjölkfritt margarin 2 1/2 … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Uncategorized | Märkt , , | Lämna en kommentar

Glutenfri mandelkaka

Idag skulle jag börja på sista julbaket, men kanske jag skulle börjat en annan dag, för idag blev det, ja annorlunda. Kakan nedan skulle egentligen sett helt annorlunda ut, de skulle sett ut som spritskransar. Ni vet den där klassiska … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Julbak, Småkakor | Märkt , , , | 3 kommentarer

Fantastisk Chokladtryffel utan mjölk

Dessa lyxpraliner ska man göra med kärlek, utan stress och med lite bra musik i bakgrunden. De är inte svåra att göra men görs i omgångar och tar tid – man kan inte stressa. Men allt måste inte göras på … Läs mer

Publicerat i Godis, Julbak | Märkt , , , | 3 kommentarer

Glutenfritt surdegsbröd med russin, bovete och ren havre

Det är receptet utgår från Glutenfritt bröd med skrädmjöl. Bytt lite mjöl och haft i russin. Fick även improvisera lite eftersom jag inte hann baka det när jag hade tänkt. Brödet belv mycket saftigt och gott och fick flera tummar … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd | Märkt , , | Lämna en kommentar