God mjölkfri vaniljkola

Enkel att göra - fantastisk att äta

Nu var det dags fö lite mer julgodis – men nu är det nog sista nya:-) Däremot måste jag göra en sats till av Mjölkfri fudge med saffran och vit choklad innan julen knackar på dörren. Men idag blev det en kola till – barnen är tokiga i dem.

  • 2 dl iMat. Tål du inte ren havre skulle jag testa med soja- eller risgrädde, men jag vet inte hur resultatet blir. Har bara gjort med Oatlys iMat.
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 dl strösocker
  • 1/2 vaniljstång
  • 2/3 tsk vaniljsocker

Börja med att dela vaniljstången så att du kan veckla ut den som ett smalt löv. Skrapa ur fröna med en knivspets och lägg dem i en tjockbottnad gryta. Häll i de andra ingredienserna.

Värm tills smeten är 125-130 grader eller tills smeten klarar ett kulprov. Idag var min smet 128 grader och kolorna blev perfekta Använd gärna termometer. Då får du lagom konsistens.

Häll kolan i en form klädd med bakplåtspapper. Smeta ut den jämnt, ca 3-5 mm tjock.

Kulprov: Doppa lite av smeten i kallt vatten. Stelnar den och går att forma till en liten, ganska fast kula, är den klar.

Annonser

Om Annida

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad allt innehåller.
Det här inlägget postades i Godis, Julbak och har märkts med etiketterna , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till God mjölkfri vaniljkola

  1. Ping: Mjölkfri vaniljkola | BAKA MER

  2. Ping: Vegansk kola på 5 sätt - Vegobox

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s