Månadsarkiv: mars 2013

Hemgjorda fiskpinnar. Vetefria, glutenfria,mjölkfria och sojafria

Vi har hamnat i ett riktigt virusträsk med en influensa som oinbjuden gäst de senaste två veckorna. Så idag är det vab hemma. Och alla längtade efter enkel vardagsmat. Fiskpinnar är väl aldrig något som jag riktigt tyckt om – … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Sour – ljust vete- och glutenfritt formbröd

I helgen var det dags att baka bröd igen. Ville ha ett formbröd att rosta denna gången. Utgick från ett recept som finns på bloggen tidigare men förenklade det en del – och det blev supergott. Bara en jäsning:-) Här … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd | Märkt , , , | 2 kommentarer

Oscarstårta utan vete, gluten, mjölk och mandel

Ända sedan Sigrid för ungefär ett år sedan fick en kraftig nötreaktion som krävde akut sjukhusvård har jag lagt alla idéer om att någonsin servera Oscarstårta igen här hemma. Och det är inte utan viss sorg som vi levt utan … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Tårtor | Märkt , , , , | 2 kommentarer

Mjölkfri vaniljpannacotta

Åhh – detta blev så himla gott – och i min och Sigrids värld alldeles för lite – ett glas var med sammetslen pannacotta toppad med bär. Ingredienser: (4 portioner) 5 dl Oatlys iMat (eller annan gräddersättning som ni tål) … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Desserter, Gott till kaffet | Märkt , , , | 3 kommentarer

Petits-choux utan gluten, vete och mjölk

I kväll har jag experimenterat i köket för första gången på länge. Petits-chouxer stod på listan. Är väldigt nöjd med resultatet – och enkelt att göra var det också. Sigrids kommentar var ”det här vill jag ha på mitt kalas!”. … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , , , | Lämna en kommentar

Kokostoppar

Sportlov och lite husvirus har gjort att aktiviteten här har varit låg. Men idag ville minsta tjejen ha lite party nu på kvällen och något gott till. Snabbt och enkelt fick det ju bli. Då passar dessa enkla kokoskakor kanonbra. Sätt … Läs mer

Publicerat i Gott till kaffet, Småkakor | Märkt , , | 2 kommentarer