Mjölkfri vaniljpannacotta

Åhh – detta blev så himla gott – och i min och Sigrids värld alldeles för lite – ett glas var med sammetslen pannacotta toppad med bär.

DSC_2759

Ingredienser:
(4 portioner)

  • 5 dl Oatlys iMat (eller annan gräddersättning som ni tål)
  • 1/2 dl socker
  • 1 vaniljstång
  • 3 gelatinblad.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Skär en skåra utmed hela vaniljstången. Skrapa ur vaniljfröna, lägg i en kastrull. Lägg även i vaniljstången i kastrullen. Häll över den valda gräddersättningen och sockret. Blanda. Småkoka ca 2 minuter.  Ta bort från värmen. Ta ur vaniljstången.
När det slutat koka lägger du i gelatinbladen och blanda väl tills de löst sig (går fort).
Häll i serveringsglas. Ställ minst 2 timmar i kylen. När du serverar toppar du dem med valfria bär.

DSC_2757

Så otroligt smarrigt!

Annonser

Om Annida

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad allt innehåller.
Det här inlägget postades i Äggfritt, Desserter, Gott till kaffet och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

3 kommentarer till Mjölkfri vaniljpannacotta

  1. Beatrice skriver:

    Detta måste jag testa. Tyvärr fanns inget gelatin hemma så vi får snällt vänta tills vi kommer iväg till affären 🙂 Jag skall testa att göra den med kokosgrädde. Det har blivit min ”livlina” när det behövs grädde. Fungerar förvånansvärt bra. Tack för att du delar med dig till oss överkänsliga 😉

  2. Helen skriver:

    Tack, detta recept måste testas härframöver. Vill även passa på att tipsa om att man kan använda gelesocker (multi) istället för gelatin ;-)!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s