Månadsarkiv: mars 2015

Glutenfri och mjölkfri sandwich-glass

Provar lite olika recept på sandwich-glassar. Här kommer en variant. Det blev mycket gott men jag tyckte att glassen behövde få vila någon dag i frysen för att få sandwich-känsla. Men då var den väldigt bra. Kakan 3 ägg 1 … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Tårtor, Uncategorized | Märkt , , | Lämna en kommentar

Ny naturlig glutenfri surdegsgrund

Ingredienser Dag 1 200 g (2 dl) vatten (35-40 grader) 200 g Finax mjölmix (det bruna paketet) 100 g riven skalad potatais Så här såg min surdeg ut dag 2. Dag 3 200 g Finax bruna mjölmix 150-200 g ljummet vatten (35-40 grader) Så … Läs mer

Publicerat i Surdegsbröd | Märkt | Lämna en kommentar

Gott vetefritt och glutenfritt formbröd med surdeg

Det här brödet är en variant av ett tidigare bröd på bloggen. Men eftersom jag ändå ändrat en del på mjölblandningar kommer ett nygammalt recept på ett lättbakat surdegsbröd. Brödet blir väldigt saftigt och smakar nästan helt som vanligt bröd. … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bullar, Surdegsbröd | Märkt , | Lämna en kommentar

Vete-och glutenfri matpaj utan mjölk

Matpaj har jag tyckt varit en stor utmaning och svårt att få till bra. Jag hittade ett recept på en blogg via tasteline (hittar inte sidan just nu). Hon hade i sin tur inspirerats av Friendly bread-boken. Men här kommer … Läs mer

Publicerat i Lunch och lättare rätter, Mat, Paj, Uncategorized | Märkt , , , | 1 kommentar

Väldigt gott naturligt glutenfritt bröd

Det här brödet hittade jag på Kungsörnens hemsida. Det tar tidsmässigt lång tid – men är väldigt lättbakat och sköter sig mest självt Jag använde andra mjöl då jag varken hade majsmjöl eller bovetemjöl hemma som det var i grundreceptet. … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd | Märkt , | Lämna en kommentar