Provar lite olika recept på sandwich-glassar. Här kommer en variant. Det blev mycket gott men jag tyckte att glassen behövde få vila någon dag i frysen för att få sandwich-känsla. Men då var den väldigt bra.
Kakan
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 3/4 dl potatismjöl
- 3 msk kakao
- 1tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
Fyllning:
Tofulines/GB:s Rice glass.
Vispa ägg och socker lätt. Sikta potatismjölet, kakaon,vaniljsockret och bakpulvret och vänd ner i smeten.
Lägg ett bakplåtspapper i formen. Häll smeten i en 30 x 40 cm form.
Grädda 225 grader i 5 minuter.
Låt svalna. Skär ut fyrkanter i lagom storlek och gör några hål med en tandpetare i kakan.
Fyll dina kakor med glass. Vi väljer nu alltid Riceglass som GB/Tofuline har i sitt sortiment. Mycket god tycker vi.
Bak & Mat för alla 