Dagsarkiv: maj 28, 2012

Naturligt glutenfria surdegsfrallor med durramjöl

Ja, också var det dags med provbak för ett recept helt utan vetestärkelse. Det blev ändå ett ganska lyckat försök men nästa gång kommer jag ta mindre mängd mjöl – de blev lite kompakta – men väldigt goda i smaken … Läs mer

Publicerat i Bröd, Surdegsbröd, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar

Naturligt glutenfri surdegsgrund

Nu äntligen var det dags att försöka få till en naturligt glutenfri surdeg – och det fungerade. Jag utgick från det surdegsrecept jag normalt gör, men jag fick göra lite annorlunda då den efter två dagar kändes som att den … Läs mer

Publicerat i Bröd, Surdegsbröd | Märkt , | 8 kommentarer