Jordgubbar och kokosgrädde

Det här är ju inget recept utan att tips.

Igår köpte vi fina jordgubbar – som smakade jordgubbar. Inte så miljösmart med tanke på att det hade åkt från Spanien men allt som sätter lite piff på vardagen är välkommet just nu.

Så igår blev det en smak av sommar – jordgubbar med kokosgrädde. Mums

Många har frågat om kokosgrädden. Jag har provat lite olika men Blue Dragons är bäst tycker jag. Den har lagom med smak dessutom och lätt att få fluff på.

  • 1 pkt Blue Dragon Coconut cream – kylskåpskall
  • 1-2 msk florsocker

Gräv ut det feta från den kylskåps kalla grädden med en sked och endast lite av det tunna. Häll i 1-2 msk florsocker. Vispa med elvisp tills du har fått fluff på grädden. Om den blivit lite lös – ställ i kylskåpet 20-30 minuter. Nu perfekt att servera till precis vilken dessert som helst. Om jag kunde välja idag så skulle jag ändå välja kokosgrädde före vanlig – särskilt tillsammans med bär.

Så här ser den ut som nyvispad.