Den här glassen gör jag ofta. Vi har ingen glassmaskin men den här blir så krämig och god. Smaksätt fritt med smaker du gillar.

Ingredienser

• 4 äggulor
• 1,25 florsocker
• 1 vaniljstång 
• 4 dl Schlagfix Schlagcreme – kan köpas på Allergimat  (eller välj annan vispar gräddersättning du tål)
• 2 tsk vaniljsocker

Vispa äggulor, socker och vaniljstång till en kräm.

Vispa den grädden du valt och vaniljsocker

Blanda ihop äggmassan och grädden.

Tips: smaksätt gärna ungefär hälften med t ex 2-3 msk fin blåbärssylt och lite färska blåbär. Eller annan smak du gillar. 

Vill du ha flera smaker, dela upp massan i olika bunkar. Frys. Rör då och då. Särskilt i början så att det blir krämigt och gott. 

Använd gärna äggvitan till goda maränger. (Basrecept kommer i veckan)