Våfflor på lov, helger och ledigheter är ett snabbt fixat och uppskattat mellanmål.
Dessa är dessutom äggfria, så de flesta vi känner kan äta dem.
- 100 g smält mjölkfritt margarin
- 2 dl av den mjölkersättning du tål, t ex rismjölk, havremjölk (Ica:s Solhavre går som låg-gluten, max 100 ppm), sojamjölk mm.
- 1 dl gräddersättning som du tål, jag använder iMat.
- 1 1/2 dl vatten
- 3 – 3 1/2 dl mjölmix. Jag använder Sempers Fin mix, och den mjölmixen är lite kraftigare så jag börjar alltid med den lägre mängden mjölmix och ökar om jag behöver.
- 2 tsk bakpulver
- 1 1/2-2 krm salt
- 1 1/2 tsk socker.
Smält det mjölkfria margarinet.
Häll i all vätska, utom det mjölkfria margarinet, i en bunke. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa sedan ner i vätskan. Blanda till en slät massa. Häll i det mjölkfria margarinet. Dags att grädda våfflor. Räcker till ca 8-10 våfflor.
Servera med med sylt, den gräddersättning du tål eller varför inte med hemmagjord chokladsås. Mycket gott att doppa våfflor i choklad.
Bak & Mat för alla 
måste vara något fel i receptet ,
med saltet 2 gånger ???????????????????????+
Vad bra att du såg att jag skrivit fel!! Hoppas nu inte att alltför många fått supersalta våfflor. Det ska vara socker på sista måttet. Ändrat. Tack!!
Har son som varken tål ägg, vete, mjölk och en mängd andra saker. I morgon firas våffeldag på dagis och nu fick vi möjlighet att laga så att han kan ta med egna. Tack för bra recept!!
Vad roligt!! Precis så hoppas jag att recepten ska användas. /Annika