Idag ville jag ha tortillas till kvällsmat.Jag är inte förtjust i ICA:s glutenfria så ville pröva att göra egna. Och så gott och enkelt det var. Dessa kommer göras ofta.
Receptet räcker till 12 st.
Ingredienser:
- 4 dl majsmjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 msk fiberhusk
- 1 msk pofiber
- knappt 1/2 tsk xanthangummi
- 4 dl vatten
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll i vattnet. Blanda med rejäl slev tills du fått en jämn fin deg. Ta upp på bakbord. Dela i 12 lika stora delar. Kavla ut till tunna rundlar. Använd t ex Lailas gula mjölmix under när du kavlar så att de inte fastnar. Stek i bra, torr stekpanna på båda sidorna.
Servera som du tycker passa. Vi använde dem som fajitas med kyckling idag. Mycket gott.
Annonser
Låter som ett riktigt bra och enkelt tortillarecept. Sparas direkt! Är du helt återställd i din nacke nu? Hoppas det. Ha det bra!
Hej! Ja, receptet var strålande bra:-) Helt återställd är jag inte. Och som det ser nu blir jag tyvärr inte det. Men jag är uppe och jobbar 75% och är nästan helt fri från starkare mediciner och går runt på alvedon. Så det är stor skillnad. Hoppas kunna arbeta 100 % om några veckor. Men jag får dra ner på annat som den här bloggen. Det blir kanske något recept i månaden. Försöker sitta så lite framför datorn som möjligt på min fritid. Hoppas att allt är väl med dig?
/annika