Naturligt glutenfria tortillas

Idag ville jag ha tortillas till kvällsmat.Jag är inte förtjust i ICA:s glutenfria så ville pröva att göra egna. Och så gott och enkelt det var. Dessa kommer göras ofta.

image

Receptet räcker till 12 st.

Ingredienser:

  • 4 dl majsmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 msk pofiber
  • knappt 1/2 tsk xanthangummi
  • 4 dl vatten

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll i vattnet. Blanda med rejäl slev tills du fått en jämn fin deg. Ta upp på bakbord. Dela i 12 lika stora delar. Kavla ut till tunna rundlar. Använd t ex Lailas gula mjölmix under när du kavlar så att de inte fastnar. Stek i bra, torr stekpanna på båda sidorna.

Servera som du tycker passa. Vi använde dem som fajitas med kyckling idag. Mycket gott.

Annonser

Om Annida

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad allt innehåller.
Det här inlägget postades i Äggfritt, Bröd, Lunch och lättare rätter, Mat, Uncategorized och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Naturligt glutenfria tortillas

  1. Kjersti skriver:

    Låter som ett riktigt bra och enkelt tortillarecept. Sparas direkt! Är du helt återställd i din nacke nu? Hoppas det. Ha det bra!

    • Annika skriver:

      Hej! Ja, receptet var strålande bra:-) Helt återställd är jag inte. Och som det ser nu blir jag tyvärr inte det. Men jag är uppe och jobbar 75% och är nästan helt fri från starkare mediciner och går runt på alvedon. Så det är stor skillnad. Hoppas kunna arbeta 100 % om några veckor. Men jag får dra ner på annat som den här bloggen. Det blir kanske något recept i månaden. Försöker sitta så lite framför datorn som möjligt på min fritid. Hoppas att allt är väl med dig?
      /annika

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s