Mjölkfria kokostryfflar

Dessa små bollar är något för den som är en riktigt gottegris – som min lilltjej t ex . Ja, de flesta kan nog äta en eller två med viss belåtenhet 🙂 Receptet hittade jag på DanSucker. Gjorde lite fel och tog 50 g för mycket av kokosen. Jag skriver ner så som det ska vara – tror att det blir kanon. Är man tokig i kokos fungerade det alldeles utmärkt med 50 g till.

  • 100 g mjölkfri mörk choklad
  • 4 msk iMat, alt sojagrädde eller risgrädde, eller den gräddersättning du tål.
  • 150 g (ca 3 dl) Dansukker Florsocker
  • 100 g (3 dl) kokosflingor
  • mjölkfri vit choklad

Smält den mörka chokladen i micron. passa så att den inte blir för varm. Max 48 grader. Rör i den valda gräddersättningen.

Tillsätt kokosflingorna. Arbeta därefter in florsockret, lite i sänder, till en smidig massa. Ställ kallt i 2 timmar.

Riv den vita chokladen. Forma massan till kulor som rullas i den vita mjölkfria chokladen. Förvara svalt.

Annonser

Om Annida

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad allt innehåller.
Det här inlägget postades i Äggfritt, Godis, Gott till kaffet, Julbak och har märkts med etiketterna , , , , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Mjölkfria kokostryfflar

  1. Karin skriver:

    har inte provat att baka dina reept än, men jag är superglas för att jag hittat till din fina sida med många bra recept på mjölkfria alternativ! Kommer att vara inne på denna sidan mycket 🙂 Kram från en som nyligen upptäckt hon inte kan äta mjölk.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s