Dessa frallor gör jag med lite olika variationer minst 1 gång/vecka. Jag lägger ut basreceptet. Du kan variera genom att t ex tillsätta russin, aprikos eller om du tål nötter, lite valnötter.

• 1 pkt Sempers Fin Mix
• 2 dl pofiber
• 1/2 pkt torrjäst
• 2 tsk salt
• Ca 6-6½ dl ljummet vatten.
• 1 ägg (kan uteslutas men ger ett saftigare börd)
• ½ dl Carlshamns flytande mjölkfritt margarin eller rapsolja

Blanda mjöl, pofiber och torrjäst i bunken. Låt stå ca 10 minuter så att jästen får luft. Blanda i resten av de torra ingredienserna och sedan vätskan. Börja med 6 dl fingervarmt vatten. Kör med elvispen. Du kan givetvis använda hushållsassistent men till just dessa använder jag oftast elvispen. Degen ska vara ordentligt kladdig men inte lös och rinnig. Den ska inte släppa från bunken – då måste du ha i mer vatten. Utan ordentligt kladdig. Tillsätt ägg och det mjölkfria margarinet eller rapsoljan. Kör några minuter med vispen på hög hastighet.

Om du vill (och tål) kan du i det här läget även blanda i t ex russin, nötter, aprikos.

Ta två plåtar och förbered med bakplåtspapper.

Låt jäsa ca 45 minuter. Ta en träslev och blanda degen noga. Ta sedan 2 msk och klicka ut ca 18-20 bullar på plåtarna. Jäs bullarna i ca 30 minuter till.

Sätt ugnen på 225 grader.

När bullarna är färdigjästa, grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Ibland kör jag dem lite längre. Bullarna på bilden har gått längre. Men 20 minuter räcker bra.

Låt dem svalna på galler. Frys dem som du inte behöver inom ett dygn.