Dags att prova glass

Just nu räcker inte tiden riktigt till för att baka. Jobb och vård av son som inte är så pigg  – för den som är intresserad kan du läsa mer här.

Men i kväll provade jag i alla falla att göra egen glass. Hade lite vispad kokosgrädde kvar sedan igår (ca 1 -1/2 dl), som jag ville återanvända på något vis.

Jag började med att ta två ägg. Delade dem – äggvitorna för sig och äggulorna för sig. Vispade äggvitorna till ett hårt skum. Sedan vispade jag äggulorna tillsammans med 2 msk florsocker till en gul kräm.

Jag blandade min kokosgrädde från igår med 2 dl Carlshamns luftiga visp och lite florsocker. Vispade upp till så fluffigt som det bara är möjligt.

Jag vände äggula och äggvita och lite vaniljsocker (hade ingen vaniljstång hemma) ner i havre- och kokosgräddblandningen. Glassemetn kändes luftig och smakade mkt gott.

Bredde ut den i en frystålig form. I halva formen rörde jag ner lite hackade frysta hallon.

Nu står den i frysen – o morgon rapporterar jag om experimentet blev gott. Om det blev det kommer ett mer formellt recept med ingredienser och allt i punktlista.

 

 

Annonser

Om Annida

Kortfattat: Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad allt innehåller.
Det här inlägget postades i Desserter och har märkts med etiketterna , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Dags att prova glass

  1. ÅJ skriver:

    Låter mumma!
    Vi ser fram emot ett recept vad det lider…
    Underbart att ni är ett steg närmare en lösning för A. Jag håller alla tummar för er!!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s