Denna härliga mousse var väldigt god och enkel att göra.

Ingredienser:

• 2 dl SoyaToos Rice Whip
• 2 dl blåbär
• 3 gelatinblad
• 3 msk florsocker

Blötlägg gelatinbladen.
Vispa gräddersättningen och florsocker
Mixa blåbären (är de frusna kan ni tina dem först)
Ta sedan en del av de mixade blåbären och värm tillsammans med gelatinbladen. Blanda sedan i resten av blåbären.
Vänd sedan blåbärsröran ner i grädden. Vänd med försiktiga och jämna rörelser.
Häll över i glas. Ställ i kylen 1-2 timmar.