Författararkiv: Annika

Om Annika

Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad nästan allt innehåller. Gillar att springa, äta god mat och är väldigt svag för riktigt goda viner.

Dags för semlor- utan vete,mjölk, soja eller mandel

Det är dags att börja njuta av semlor. Testade förra årets recept – och det fungerade bra i år också:-). Gjorde om bullreceptet lite så här kommer ett uppfräschat recept. Bilderna är dock från 2013. Dessa bullar använder jag till … Läs mer

Publicerat i Bullar, Desserter, Gott till kaffet, Tips & Råd | Märkt , , , , | 10 kommentarer

Fyllda vaniljbullar utan mjölk, vete, gluten och ägg

De här goda bullarna kan jag verkligen rekommendera! Vem har inte njutit av en god fylld vaniljbulle:-) Grundreceptet hittade jag på Annicake som ganska ofta bakar glutenfritt.  Jag gjorde dem sedan fria även från mjölk. Ingredienser: Till  ca 25 bullar … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bullar, Gott till kaffet, Mjuka kakor | Märkt , , , , , | 1 kommentar

Riktigt goda frallor – utan vete, mjölk, soja och ägg

Man kan ju nästan tro att jag slutat blogga men det har jag inte. Har dels gjort jul med familj och vänner och så har vi renoverat dotterns rum. Så även om jag bakat en hel del så har det … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bröd | Märkt , , | Lämna en kommentar

Mjölkfri och naturligt glutenfri saffranskola

Allt eftersom har jag varit tvungen att ta bort det ena efter det andra. När iMat försvann för ungefär ett år sedan tänkte jag att nu blir det aldrig hemgjord kola igen. Men idag fick jag till god kola med … Läs mer

Publicerat i Godis, Julbak | Lämna en kommentar

Mjölkfri fudge

Jag hittade grunden till det här receptet på kolarecept.se. Då var det med mjölk men ville testa att göra en mjölkfri variant. Det lyckades:-) Men jag varnar redan nu – det är en riktigt sockerchock det handlar om. Men i … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Godis, Julbak | Märkt , , , | Lämna en kommentar

Underbart goda Ingefärskakor utan vete, gluten och mjölk

Sonen var sugen på att baka igen. Något med ingefära.  Så vi testade att göra goda småkakor.  De blev underbart goda och gick rakt in på topp fem bland kakor☺. Sätt ugnen på 175 grader. Ingredienser: 200 g mjölkfritt margarin … Läs mer

Publicerat i Julbak, Småkakor | Märkt | Lämna en kommentar

Underbart goda Ingefärskakor utan vete, gluten och mjölk

Sonen var sugen på att baka igen. Något med ingefära.  Så vi testade att göra goda småkakor.  De blev underbart goda och gick rakt in på topp fem bland kakor☺. Sätt ugnen på 175 grader. Ingredienser: 200 g mjölkfritt margarin … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Naturligt glutenfria, mjölkfria och sojafria kanelbullar/snurror

Har ju recept sedan tidigare på goda bullar, men  dessa blev bäst hittills.  Dessa kan även göras äggfria. Uteslut då ägget ur deg och pensling.   Ingredienser: 150 g mjölkfritt margarin 5 dl Carlshamns rismjölk 50 g jäst drygt 1 … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bullar, Gott till kaffet, Julbak | Märkt , , , , | 3 kommentarer

Albins och Sigrids apelsinkladdkaka – utan gluten , vete och soja och mjölk

Barnen börjar helt klart bli stora. Och jag är glad över att de känner sig fria att experimentera i köket. En dag på höstlovet var de ensamma hemma och då bakade de kladdkaka. De ville inte ha med chokladsmak. Citroner … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Tårtor | Märkt , , , , | 1 kommentar

Annikas festtårta – utan gluten, vete, mjölk och soja

Så är det dags för lite kalasgoda saker på bloggen. Först ut är den här fantastiska tårtan. Den är inspirerande från av en tårta jag hittade i en gamman bok. Där hette den Pappas tårta. Men den innehöll mycket som … Läs mer

Publicerat i bär, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar