Författararkiv: Annika

Om Annika

Småländsk, lundensisk Solna-bor som hejar på AIK, bakar bakverk som de flesta tål, kommunicerar Svenska kyrkan och vet vad nästan allt innehåller. Gillar att springa, äta god mat och är väldigt svag för riktigt goda viner.

Underbart goda Ingefärskakor utan vete, gluten och mjölk

Sonen var sugen på att baka igen. Något med ingefära.  Så vi testade att göra goda småkakor.  De blev underbart goda och gick rakt in på topp fem bland kakor☺. Sätt ugnen på 175 grader. Ingredienser: 200 g mjölkfritt margarin … Läs mer

Publicerat i Julbak, Småkakor | Märkt | Lämna en kommentar

Underbart goda Ingefärskakor utan vete, gluten och mjölk

Sonen var sugen på att baka igen. Något med ingefära.  Så vi testade att göra goda småkakor.  De blev underbart goda och gick rakt in på topp fem bland kakor☺. Sätt ugnen på 175 grader. Ingredienser: 200 g mjölkfritt margarin … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Naturligt glutenfria, mjölkfria och sojafria kanelbullar/snurror

Har ju recept sedan tidigare på goda bullar, men  dessa blev bäst hittills.  Dessa kan även göras äggfria. Uteslut då ägget ur deg och pensling.   Ingredienser: 150 g mjölkfritt margarin 5 dl Carlshamns rismjölk 50 g jäst drygt 1 … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Bullar, Gott till kaffet, Julbak | Märkt , , , , | Lämna en kommentar

Albins och Sigrids apelsinkladdkaka – utan gluten , vete och soja och mjölk

Barnen börjar helt klart bli stora. Och jag är glad över att de känner sig fria att experimentera i köket. En dag på höstlovet var de ensamma hemma och då bakade de kladdkaka. De ville inte ha med chokladsmak. Citroner … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak, Mjuka kakor, Tårtor | Märkt , , , , | 1 kommentar

Annikas festtårta – utan gluten, vete, mjölk och soja

Så är det dags för lite kalasgoda saker på bloggen. Först ut är den här fantastiska tårtan. Den är inspirerande från av en tårta jag hittade i en gamman bok. Där hette den Pappas tårta. Men den innehöll mycket som … Läs mer

Publicerat i bär, Tårtor, Tips & Råd | Märkt , , , | 1 kommentar

Alternativ minestrone-soppa. Mjölk- och vetefri utan tomat

Min dotter älskar mat – trots alla allergier. Och hon gillar mustiga goda vardagsrätter nästan bäst av allt. Nu när hon var sjuk längtade hon efter en god soppa med köttfärs i. Men utan tomat eftersom hon är väldigt allergisk … Läs mer

Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat | Märkt , , , | 3 kommentarer

Mjölk- gluten- och vetefri chokladfondant

Jag har länge tänkt att det skulle vara gott med en riktigt fyllig chokladfondant. Så i helgen var det dags. Hittade ett recept av Pernilla Wahlgren på recept.nu som jag omvandlade till ett allergianpassat recept.Ingredienser: 100 g mjölkfritt margarin. Jag använder … Läs mer

Publicerat i Desserter, Gott till kaffet, Julbak | Märkt , , , | 1 kommentar

Fuskwienerbröd utan gluten, vete, mjölk och soja

Förra veckan hittade fick jag tips om ett så härligt naturligt glutenfritt wienerbrödsrecept – som dessutom var enkelt att göra. Jag lyckades med smakerna men jag behöver över på att snygga till den med rutmönster osv. Men ny favorit:-). Jag … Läs mer

Publicerat i bär, Desserter, Mjuka kakor, Tårtor | Märkt , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Vårrullar med sjögräsnudlar, vitkål, köttfärs, bacon och rödbeta

Underbart goda vårrullar som hela familjen gillar. Ingredienser * 1 pkt sjögräsnudlar på 300 g (jag hittade mina på City Gross) * 1/4 bit finhackad vitkål * 1 rödbeta * 1 pkt tärnad bacon * 300 g blandfärs * Mjölkfritt … Läs mer

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Höstfavoriter

September har bjudit upp till fantastiskt väder. Och bloggen får mest finnas här med sina recept. Men även om jag inte bloggar så innebär ju inte det att jag inte bakar och lagar mat. En favorit är mjuk rödbetskaka. Den … Läs mer

Publicerat i bär, Mat, Mjuka kakor, Paj | Märkt , , , | Lämna en kommentar