-
Bak & Mat för alla- Vetefri, glutenfri och mjölkfri sommartårta/glömmingetårta
- Mustigt surdegsbröd – naturligt glutenfritt, vetefritt, mjölkfritt
- Underbart goda vete-, gluten- och mjölkfria frallor
- Köttfärsspett med tacosmak i ugn
- Saltimbocca à la romana
- Hemmagjorda potatisgnocchi utan gluten, vete och mjölk
- Allergianpassad fiskgryta
- Citronmuffins utan gluten, veteprotein, mjölk och soja
-
-
Författararkiv: bakomatforalla
Vetefri, glutenfri och mjölkfri sommartårta/glömmingetårta
Det är lite sommarvila på bloggen nu men idag gjorde jag en härlig sommartårta för att fira att vi nu är inne i juni månad. Grundreceptet utgår från ”Vår Kok Bok”, men anpassad till allergiker och med annan fyllning. Sätt … Läs mer
Publicerat i Desserter, Mjuka kakor, Tårtor
Märkt baka, bakelser, gott till kaffet, mjuka kakor, sommar, tårtor, vanilj
2 kommentarer
Mustigt surdegsbröd – naturligt glutenfritt, vetefritt, mjölkfritt
Idag lät jag mig inspireras av mitt allra första surdegsbröd, som i sin tur var inspirerat av ett bröd av Jan Hedh. Men jag har lärt mig mer och mer och delar av stomme finns kvar – men hanteringen är … Läs mer
Publicerat i Äggfritt, Bröd, Surdegsbröd, Uncategorized
Märkt äggfritt, baka, bröd, Surdegsbröd
1 kommentar
Underbart goda vete-, gluten- och mjölkfria frallor
De här frallorna utgår från ett väl beprövat grundrecept som jag ofta utgår ifrån – men de blev ännu bättre än tidigare. Ser likadana ut men smaken var om möjligt ännu bättre:-). Så har ni redan en naturligt glutenfri surdeg … Läs mer
Köttfärsspett med tacosmak i ugn
Idag har det varit 7-årskalas för minstingen i familjen. Vi hade lite olika plock som melon, gurka, majs, majschips och så köttfärsspett med tacosmak. Här kommer receptet på de sistnämnda. Räckte till 23 spett. Jag gjorde dem i ugn. Förebered … Läs mer
Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat
Märkt äggfritt, kött, lättare rätter, lunch, middag
Lämna en kommentar
Saltimbocca à la romana
Det här receptet hittade vi på recept.nu. Kock Carlo Barsottis recept är det. Och enligt honom innehåller en riktig saltimbocca absolut ingen grädde eller mjöl. Vi serverade den med hemmagjorda potatisgnocchi. Klicka här för recept. Ingredienser: 4 skivor kalvinnanlår på 150 g … Läs mer
Hemmagjorda potatisgnocchi utan gluten, vete och mjölk
I fredags åt vi så himmelskt god mat. Hemmagjorda potatisgnocchi som serverades tillsammans med saltimbocca. Klicka här för recept. Båda recepten hittade vi på http://recept.nu . Ingredienser: 750 g potatis 2 äggulor 60 g mjölkfritt margarin (Carlshamns som inte innehåller sojalecitin) ca 2 1/2 dl … Läs mer
Allergianpassad fiskgryta
Sedan tidigare finns en god fiskgryta på bloggen – men den an inte vi göra längre. Den innehåller både tomat och morötter, och båda göra loppan sjuk. Och fonder och buljonger går bort. Mitt första försök att göra en ny … Läs mer
Publicerat i Äggfritt, Lunch och lättare rätter, Mat
Märkt äggfritt, fisk, kål och grönsaker, lunch, middag
2 kommentarer
Citronmuffins utan gluten, veteprotein, mjölk och soja
Gjorde snabba och enkla muffins i helgen. Solen sken och snabbfika kändes rätt. Det blev de här smarriga godsakerna:-) Ingredienser: 50 g mjölkfritt margarin (Carlshamns som inte innehåller sojalecitin) 1 dl socker 1 ägg 2,5 dl av ljus naturligt glutenfri … Läs mer
Publicerat i Bullar, Cupcakes, Gott till kaffet
Märkt baka, bullar, cupcakes, gott till kaffet
7 kommentarer
Halvgrovt surdegsbaserat formbröd
Ville ha ett lite grövre bröd och utgick från ett lättbakat formbröd jag bakar relativt ofta. Brödet blev väldigt gott – men inte så ”fluffigt” som det brukar bli. Kändes lite låga i höjden. Men saftiga och välsmakande blev de. … Läs mer
Helgens gott och blandat
Oj vad tiden går fort nu. Hinner inte riktigt med att att sköta bloggen som jag vill. I helgen har det varit innebandycup för sonen och då har det varit fokus på dels bra förstärkt mellis, lite snabba energier och … Läs mer
Publicerat i Äggfritt, Bröd, Bullar, Gott till kaffet, Lunch och lättare rätter, Mat, Mjuka kakor, Småkakor
Märkt äggfritt, bröd, bullar, gott till kaffet, lättare rätter, lättbakat, lunch, mjuka kakor, småkakor
Lämna en kommentar
